Bydgoskie lokale gastronomiczne prześcigają się w kolejnych wyzwaniach kulinarnych. Niektóre z nich mogą być naprawdę groźne.
W centrum Bydgoszczy zamknęła się kolejna restauracja. "Mam w podobnej odległości od siebie Halę Targową i knajpy w Osielsku. Bez chwili namysłu wybieram Osielsko. Dlaczego?" - pisze nasz czytelnik o kryzysie branży gastronomicznej.
Inflacja, rosnąca płaca minimalna z jednej strony i coraz mniej w portfelach naszych gości z drugiej. Branża gastronomiczna jest w coraz trudniejszej sytuacji. Serio. Przetrwają najsilniejsi - mówią restauratorzy z Bydgoszczy.
Festiwal kulinarny Restaurant Week w tym roku po raz pierwszy odbędzie się również w Bydgoszczy. Dzięki rodowitej bydgoszczance będzie można wziąć udział w sześciotygodniowym święcie gastronomii. I za przystępną cenę sprawdzić, jakie smakołyki przygotują szefowie kuchni.
Reklamy w formie murali tworzone przez artystów stały się normą w Bydgoszczy. Ale to graffiti jeździ.
Za nami finał plebiscytu "Najlepsza Restauracja 2023". Z 600 restauracji, które wzięły udział w konkursie, wyłoniono 37 laureatów.
Serwis Pyszne.pl rozstrzygnął swój konkurs na najlepsze restauracje. W Kujawsko-Pomorskiem triumf święci burgerownia. A właściwie dwie.
Regionalne restauracje w Kujawsko-Pomorskiem serwują potrawy z gęsiny w ramach akcji "Gęsina na św. Marcina". Gdzie można ich skosztować w Bydgoszczy i okolicy? Jak zamówić do domu?
Na stolikach lokali przy Starym Rynku w Bydgoszczy karteczki z napisem "Rezerwacja" zastąpiły te z informacją: "Zdezynfekowane". Lokale mogą przyjąć mniej gości niż zazwyczaj, ale o wolny stolik nietrudno.
Restauracje i bary mogą być otwarte od poniedziałku (18 maja) - ogłosił w środę premier Mateusz Morawiecki. Sprawdziliśmy, czy właściciele lokali w Bygdoszczy są na to gotowi.
Zamknięte sklepy w galeriach, strefy buforowe w autobusach, ograniczenia w liczbie klientów w osiedlowych sklepach. I puste ulice. Bydgoszcz w tę sobotę (14 marca) wyglądała zupełnie inaczej niż zwykle.
Jak może wyglądać dostawa w najbliższych dniach? Zadzwoni kierowca, pod drzwiami nie zastaniemy jednak człowieka, ale paczkę z jedzeniem i terminal płatniczy.
Problemy miejskiej gastronomii poruszają bydgoszczan. Najlepiej widać to na przykładzie dyskusji, którą w serwisie bydgoszcz.wyborcza.pl wywołała rozmowa z Maciejem Bakalarczykiem.
Gastronomia to tak naprawdę ostatnie ogniwo: "odwiedzam Stare Miasto, bo mam wiele powodów ku temu. A gdy zgłodnieję - coś zjem". W Bydgoszczy to ostatnie ogniwo rozwija się szybciej niż inne. I dlatego, poza sezonem, właściciele lokali wpadają w tarapaty.
Karta dań z XX-lecia międzywojennego, w głośnikach Bodo, wokół bibeloty z lat 20. W trzech restauracjach w Bydgoszczy w weekend będziemy smacznie i klimatycznie świętować 100. rocznicę powrotu miasta do macierzy.
Jest już nowy żółty przewodnik Gault&Millau. Zamiast znanych z przewodnika Michelin gwiazdek recenzenci Gault&Millau przyznają restauracjom czapki kucharskie. Weranda to jedyny bydgoski lokal uhonorowany dwiema czapeczkami.
Otwierana niedawno z wielką pompą restauracja Śródmieście znika na zawsze z krajobrazu Bydgoszczy. Zaskoczenie jest tym większe, że była jednym z najładniejszych lokali gastronomicznych w centrum miasta. Jest już następca.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)