Festiwal Beergoszcz. Poznaj hity 20 browarów [PRZEWODNIK]

Na Festiwalu Beergoszcz po raz piąty będzie można spróbować rzemieślniczych piw.

Wystawią się browary: Łąkomin, Dukla, Largus, Beer Bros, Szpunt, Golem, Profesja, Komitet, Brodacz, Nepomucen, Hopkins, Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Karuzela, Olimp, Hopium, Brokreacja, PiwoWarownia, Regionalna Warzelnia Piwa, Osowa Góra i Piwoteka.

Poprosiliśmy każdy z nich o piwne rekomendacje i wskazanie największego przeboju, z jakim przyjechali do Bydgoszczy. Wśród ich wskazań są również absolutne nowości, które w Łuczniczce będą miały swoją premierę. Oto nasz przewodnik po Beergoszczy.

Browar Łąkomin poleca piwo Der Amerikaner - tradycyjnego Pilsa niemieckiego "podkręconego" amerykańskimi chmielami. To jasne piwo dolnej fermentacji o wytrawnym charakterze, umiarkowanej goryczce, aromacie słodu pilzneńskiego i intensywnym aromacie owoców tropikalnych - cytrusów.

Piwo to zdobyło w tym roku złoty medal w najstarszym konkursie w Polsce - Chmielaki 2017.

Browar Dukla przywiezie m. in. piwo Świtezianka. To Vermont IPA, zawierający "nieprzyzwoitą ilość chmielu", który dodawany jest pod koniec gotowania, aby zapewnić odpowiedni aromat. A ten jest bardzo intensywny. To piwo owocowe w smaku: można wyczuć grejpfrut, pomarańczę, jabłko, brzoskwinię. Piwo dzięki aromatowi i konsystencji przypomina w wyglądzie sok owocowy. Goryczka średnia plus.

Oto American Pale Ale w stylu Wronki. Jasne piwo o bogatym cytrusowym aromacie i lekkiej goryczce, chmielone na zimno amerykańskimi odmianami chmielu. Niefiltrowane - zawiera naturalny osad, pasteryzowane. Polecane do steków oraz dań o wyraźnie pikantnym smaku. Najlepiej smakuje w szkle typu American pint (shaker).

- Zdecydowanie najciekawszym piwem z jakim przyjedziemy będzie Achtung Panzer - zdradza nam ekipa z Beer Bros. - Będzie to wersja limitowana, do Bydgoszczy przywozimy 20 butelek - dodają. To imperialny lager leżakowany siedem miesięcy w beczce po szkockiej whisky Jura. Słodki, oleisty z wyraźnym wpływem whisky. Pierwszy w Polsce lager leżakowany w beczce. Parametry: 23,3 Blg, 10,7% alk.

Spectrum - Russian Imperial Stout - to piwo wytypowane przez Browar Szpunt. Ciemne, wyraziste, o charakterystycznych akcentach czekolady, kawy i wyraźnej paloności. Deserowe, gładkie i przyjemnie rozgrzewające. W 2014 roku domowa receptura Spectrum zajęła I miejsce w najważniejszym polskim konkursie dla piwowarów domowych - Birofilia.

Sour Shower poleca Browar Golem. To lekkie (2,2%) piwo kwaśne z dużym udziałem słodu żytniego w zasypie, podbite słodyczą laktozy i mocno nachmielone amerykańskim chmielem Citra. Aromaty świeżych cytrusów łączą się w nim z bardzo mocną kwaśnością, tworząc doskonały orzeźwiający trunek na lato. Profil smakowy: świeżo wyciśnięty sok z cytryny, lemoniada bez cukru.

Browar Profesja na największy swój hit typuje piwo Karuzelarz - lekkie piwo górnej fermentacji z dodatkiem czarnej porzeczki, fermentowane mieszanką belgijskich drożdży. Trunek charakteryzuje się ciemną barwą oraz wyraźnymi nutami owocowymi. W zapachu na pierwszy plan wysuwa się owocowy element wymieszany z zapachem "dzikiej" fermentacji, charakterystycznej dla piw typu lambic. Również w smaku wyczuwalna jest intensywna nuta czarnej porzeczki oraz pochodząca od niej kwaśność.

- W Łuczniczce nastąpi premiera naszego najmłodszego dziecka - Jasmine Lemon Grass Pale Ale o nazwie O-ren Ishii. Jest to lekkie, delikatne piwo z dodatkiem jaśminu i trawy cytrynowej - zdradza Browar Komitet. Na zakończenie lata browar przygotował jasne piwo z kwiatowo-cytrusowymi aromatami oraz delikatną, aczkolwiek wyraźną goryczką. Takie połączenie wydaje się dość egzotyczne, dlatego nazwa jest inspirowana postacią z filmu Kill Bill, graną przez Lucy Liu. Etykietę zaprojektował grafik i komiksiarz Norbert Rybarczyk.

Kolejna nowość, której pierwsza odsłona nastąpi w Łuczniczce. Wilson - New England IPA. Soczyste, mętne, gładkie piwo o goryczce niższej niż klasyczna IPA, aby sprawiało efekt soku owocowego, przez co jest niesamowicie pijalne. Piwo powstałe z myślą o przyjaciołach. "Wilson ma być niczym kolega, którego każdy czasem potrzebuje" - zachęca Brodacz.

Hook Tropical Stout. Ciemne piwo dolnej fermentacji, utrzymane w stylu piw warzonych w krajach tropikalnych. Jego charakterystyczne cechy to posmaki rumowe pochodzące od melasy z trzciny cukrowej i aromaty zawdzięczane drożdżom dolnej fermentacji. Idealne piwo na nadchodzącą zimną pogodę.

Browar Hopkins przedstawia sympatyczną parę. To piwa Bolek i Lolek. Kolorowe, są niczym piwny koktail, a jest to styl, który obecnie jest u szczytu popularności. Unikatowe połączenie piwa o niskiej goryczce ze słodko-kwaśną oprawą owoców maliny bądź czarnej porzeczki i laktozy.

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy poleca piwo Kord - długo dojrzewające, leżakowane w drewnianych beczkach po szlachetnych, mocnych alkoholach, co potęguje złożony charakter trunku. Kord to połączenie dwóch stylów piwnych z najwyższej półki - angielskiego Barley Wine i belgijskiego Quadrupla. Pierwszy z nich to gładkość, karmelowa słodycz i pełnia, najważniejsze cechy drugiego to owocowo- korzenne aromaty z wyraźną, lecz nie dominującą nutą alkoholową.

Browar Karuzela do Bydgoszczy przywiezie m. in. Młociny -  piwo owocowe i orzeźwiające. Jest to American Fruit Wheat z dodatkiem marakui, gujawy i fijoa. Piwo stanowi połączenie rześkiego piwa pszenicznego oraz najlepszych owoców pochodzących z Ameryki Południowej. W smaku najbardziej wyczuwalna jest marakuja. Piwo w sam raz na upały.

Browar Olimp zaprezentuje pierwsze w Polsce piwo z herbatą Earl Grey: Panakeja. Nazwa jest nieprzypadkowa - Panakeja w mitologii greckiej to bogini uzdrawiania za pomocą ziół. Panakeja to piwo niezwykle aromatyczne, bogate w aromat chmielowo-cytrusowy z dominującą nutą bergamotki.

Browar Hopium zapowiada, że przywiezie do Bydgoszczy nowość. Premierowe piwo nosi nazwę Keanu Ris. - To nasza interpretacja klasycznego Russian Imperial Stouta. Przy 22 BLG, 8% alko będzie idealnym dopełnieniem naszego white risa Michaiła Jaksona.  Premierowa partia jest już wyleżakowana, rozlana w kegi i czeka na Beergoszcz.

Brokreacja przywozi piwo The Butcher - krwiście czerwone IPA o przekornie wytrawnym charakterze w duchu West Coast. Ostra, krótka goryczka nie przesłania wplecionych do piwa słodowych detali, zaokrąglających jego smak. Cytrusowo-sosnowe aromaty są zasługą użycia gigantycznej ilości amerykańskiego chmielu na zimno. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Małopolski browar Piwowarownia uraczy uczestników Beergoszczy swoim najbardziej rozpoznawalnym piwem, obecnym na wszystkich festiwalach. Kawko i Mlekosz, czyli Coffe Milk Stout. Piwo uwarzone jest na bazie ciemnych słodów, aromatyzowane ziarnistą kawą i wanilią. Dodatek laktozy wpływa na mleczno-słodki smak trunku. Kawko i Mlekosz z Piwowarowni ma już na koncie dwa medale - złoty w Poznaniu i brązowy w Portugalii.

Sweet Stout to premiera przygotowana na Beergoszcz przez Regionalną Warzelnię Piwa. To ciemne piwo o delikatnym aromacie palonego zboża z nutami czekolady. Dodatek laktozy oraz płatków owsianych na etapie warzenia piwa buduje wrażenie kremowej słodkości. Po nalaniu, kufel wieńczy gęsta, ciemnobeżowa piana. 

Browar z Osowej Góry zaprezentuje flagowego pilsa Bydgoskie Sesyjne. To najlepiej sprzedające się w piwo tej wytwórni na terenie Bydgoszczy, dostępne w dobrych restauracjach i sklepach. Jest to piwo o jasnej barwie, charakteryzujące się odpowiednim balansem słodowości z goryczką czeskiego chmielu Saaz. "Bydgoskie Sesyjne" jest zdobywcą srebrnego medalu na Konkursie Piw Rzemieślniczych 2016 w Poznaniu w kategorii Pils.

Browar Piwoteka podczas Beergoszczy będzie serwował nowość - Las Łagiewnicki. Będzie to piwo w stylu New England Hazy Saison: zamglone, jasne, o wyraźnym, chmielowym charakterze i z przyprawowymi akcentami w aromacie. Na festiwalu piwo będzie dostępne tylko z beczki, butelki pojawią się w sprzedaży za ok. tydzień.