Ranking bydgoskich lodziarni. Która najbardziej nas urzekła?

Wybraliśmy tylko te lodziarnie, które serwują łakocie własnej roboty i jedną budkę z lodami kręconymi. Testowało dwoje przedstawicieli bydgoskiej ,,Wyborczej'' - dziennikarka Agata Polcyn, specjalistka od kulinariów (na zdjęciu w Sowie) i zastępca redaktora naczelnego Andrzej Tyczyno, łasuch (z wrodzonej skromności nie zrobił sobie fotografii z lodami). Recenzenci konsumowali oddzielnie, nie dzieląc się spostrzeżeniami. Oceny przyznaliśmy w skali 1-5, ale ważniejsze są spisane wrażenia i opisy. Kilka lodziarni zdobyło taką samą sumę punktów, zwyciężczyni jest jednak jedna. Oczywiście można się z nami nie zgadzać i dać temu upust w komentarzach.

Ul. Dworcowa 11. 10 smaków. Wafelki klasyczne. 3,5 zł za małego loda, 5,5 zł za średniego, 7,5 zł za dużego.

Agata Polcyn: Budka z lodami przy ul. Dworcowej stoi ,,od zawsze''. Sprzedawane są tam lody kręcone, nazywane kiedyś włoskimi lub świderkami. Zadziwia mnie mnogość smaków, niespotykana zwykle w takich miejscach. Decyduje się na lody sernikowe. Taki smak pojawia się rzadko, a potrafi być prawdziwą petardą. Tutaj niestety szału nie ma. W smaku lody są całkiem OK, ale na języku zostaje paskudny, gorzkawy proszek. Trudno się go pozbyć. To oznaka, że lody nie zostały przygotowane z naturalnych składników, a szkoda, bo sernikowy smak ma spory potencjał. Punkt muszę jednak dodać, za to, jak lody się prezentowały - wafelek, choć klasyczny w smaku był bardzo elegancki i ładnie wyglądał z pastelowym świderkiem. Ocena: 2,5

Andrzej Tyczyno: Na wstępie muszę wyznać, że konsumowanie tych wszystkich lodów było czystą przyjemnością. Bydgoskie lodziarnie naprawdę trzymają poziom! Budka przy ul. Dworcowej znalazła się w naszym zestawieniu jako reprezentantka lodów kręconych, ze względu na to, że wzrosła w bydgoski krajobraz. Zamówiłem waniliowe. Cóż, były... waniliowe, niezbyt mocno zmrożone (co dla mnie nie jest niczym złym - kiedy wyjmuję lody ,,sklepowe'', też czekam aż się trochę rozmrożą). Akurat nie jadłem śniadania, średnia porcja była więc jak znalazł. Próżno doszukiwać się w nich głębi smaku, jak w przypadku następnych ocenianych. Ale liżąc, zawsze można powspominać, jak Dworcowa wyglądała w czasach, gdy jeździły po niej tramwaje. Dla rodowitych bydgoszczan jest to duży atut. Moi dziadkowie prowadzili kolekturę totka po sąsiedzku, więc wiem, o czym mówię. Ocena: 3

Ul. Pomorska 1a. 8 smaków. Nakładane łopatką, ważone - jedna porcja musi ważyć minimum 60 g. Hit - sorbet czekoladowy. Wafelki słodkie, bezglutenowe. 4 zł za porcję.

Agata Polcyn: Foka to jedna z najmłodszych lodziarni w mieście. Istnieje od niespełna dwóch miesięcy. Lody, których tu próbujemy mieszane są w Poznaniu, zgodnie z włoską recepturą, tylko z naturalnych składników. Próbowałam już tutejszego sorbetu czekoladowego - absolutnie pyszny! - i jogurtu z poziomką - również godny polecenia. W ramach testu zaszalałam i zażyczyłam sobie porcję słonego karmelu i maliny. Owocowy sorbet jest delikatny. Bardzo smaczny i orzeźwiający. Zwarty, nie topi się mimo upału, ale pozostaje miękki. Natomiast słony karmel, jest rzeczywiście słony. Lody są chrupiące - to za sprawą orzeszków, które fajnie urozmaicają ich strukturę. Wszystko jak najbardziej w porządku, jednak nie ma tu tego efektu ,,wow''. Zdecydowanym plusem jest brak kolejek, bo Foka dla wielu jest jeszcze lodziarnią nieodkrytą. A do smakowej perfekcji pewnie jeszcze dorośnie. Ocena: 3,5

Andrzej Tyczyno: Przykro mi, ale nie. Lody oczywiście trzymają poziom, ale do mnie nie przemówiły. Jeśli rzeczywiście zajadają się nimi poznaniacy, bo stamtąd są przywożone, zapraszam poznaniaków do Bydgoszczy - będą mieli co odkrywać. Najpierw, jeszcze w promocji za 3,5 zł, skosztowałem jogurtowych z poziomką, bo połączenie tych smaków zapowiadało rozkosz dla podniebienia. Niby dobre, ale bez rozkoszy. Na potrzeby recenzji wstąpiłem jeszcze raz, wszak z redakcji daleko nie mam. Pechowo wybór był niewielki, więc postawiłem na słony karmel. Wprawdzie karmel lubię chyba tylko w batonach Mars, ale akurat ,,słony'' kosztowałem wcześniej w lodach bodaj od Sowy i zrobił na mnie wrażenie. Tym razem owa sól była tylko w nazwie, a słodki smak spotęgował słodki wafelek (do lodów wolę wafelki ,,wytrawne''). Minusem jest też cena - 4 zł za niewielką porcję to za dużo. Ocena: 3,5

Ul. Śniadeckich 57 (przy pl. Piastowskim). 13 smaków. Najpopularniejsze są lody waniliowe i bakaliowe. Klasyczne wafelki. 2,5 zł za porcję

Agata Polcyn: Cena lodów przy pl. Piastowskim jest bardzo atrakcyjna. Ale smak mnie nie zachwycił. Wzięłam czekoladę i truskawkę z mascarpone, którą polecił mi fan tego miejsca. Czekolada smakuję trochę jak ta domowa, robiona przez moją babcię. Jest niezbyt intensywna, bardziej kakaowa, niż czekoladowa. Nie zachwyca. Brakuje jej gładkości i głębi smaku. Podobnie w przypadku truskawki z mascarpone. Daleko tu do kulinarnego zachwytu. Jest przyzwoicie, nie ma grudek, ale z pewnością nie są to lody, dla których warto przemierzyć pół miasta. Ocena: 3

Andrzej Tyczyno: Niektórzy uważają, że to tu produkowane są najlepsze lody w Bydgoszczy. Ja tak nie uważam, ale polecam. U Poćwiardowskich skonfrontowałem z Foką słony karmel. Był mniej słodki, na co wpływ miał też neutralny wafelek. Drugą gałką była klasyka gatunku, czyli lody bakaliowe. Bakalii w nich nie poskąpiono: co rusz rozgryzałem orzeszki, rodzynki czy skórkę pomarańczową. Dodatkowym atutem jest konkurencyjna cena. Ocena: 4

Różne lokalizacje. 8 smaków. Szczególnie polecana truskawka i wanilia. Wafelki słodkie. 2,5 zł za jedną porcję, 4,5 zł za dwie, 6 zł za trzy.

Agata Polcyn: Aby spróbować lodów ze Staropolskiej, wybrałam się do piekarni przy al. Powstańców Wielkopolskich 30a. Zdecydowałam się na soczysty sorbet z kiwi i lody o smaku orzechów laskowych. Zabrałam ze sobą towarzystwo, dlatego miałam okazję posmakować też straciatelli oraz pistacji. Najpierw o tym, co znalazło się w moim rożku. Sorbet z kiwi byłby idealny, lekki, kwaśny i mocno owocowy. Jednak okazał się za słabo wymieszany i dlatego często zdarzało mi się trafić na kryształki lodu. Ten sam problem pojawił się w lodach orzechowych, które zresztą, pod kątem intensywności smaku z kiwi nie mogą konkurować - tak naprawdę jadłam lody śmietankowe z odrobiną czekoladowej i orzechowej masy. Bez zachwytu. Smaczna natomiast okazała się straciatella, kawałki czekolady były wyraziste i było ich mnóstwo. Równie dobrze było z pistacją - masa o intensywnym smaku, urozmaicona kawałkami orzechów. Jeszcze kilka słów o wafelkach - Staropolska oferuje wyłącznie słodkie, co mi akurat zupełnie nie przeszkadza. Zamiast serwetek dostajemy papierowe rożki, które świetnie spełniają swoją rolę, jednak sam wafel był twardy, niesmaczny, jakby nieświeży. Liczyłam na coś lepszego. Ocena: 3

Andrzej Tyczyno: Tych lodów trzeba się trochę naszukać, ja wybrałem się specjalnie do Tesco przy ul. Toruńskiej 101. Ale było warto. Lody ze Staropolskiej są aż podejrzanie tanie, a przy tym smaczne. Rzekłbym, że w kategorii ,,stosunek jakości do ceny'' mogłyby rywalizować o palmę pierwszeństwa. W bakaliowych bakalii znalazłem jeszcze więcej, niż u Poćwiardowskich. Zamówiłem jeszcze śmietankowe z kawałkami galaretki, ciekawe zestawienie. Fajnym pomysłem są papierowe rożki zamiast kawałka serwetki. Ocena: 4,5

Budka na Starym Rynku. Niezliczona liczba kombinacji smakowych. Wafelki klasyczne. Za lody z jednym dodatkiem płacimy 6 zł, za każdy kolejny złotówkę więcej.

Agata Polcyn: Przyznam, że na lodach w Katarynce wcześniej nie byłam. Co nieco słyszałam o tamtejszej maszynie do ich przygotowywania, ale nigdy nie było czasu, by sprawdzić na własnym podniebieniu, jak działa. Pomysł jest prosty - obsługa wrzuca do maszyny blok śmietankowych lodów i miesza je w stosunku 1:1 z wybranymi dodatkami. Jest ich mnóstwo - od owoców, przez ciasteczka, po świeżą miętę. Wybrałam maliny i bezę. Po chwili otrzymałam ogromną porcje kręconych lodów, która wyglądała przepięknie. Nie wiele czułam bezy, ale lody były mocno słodkie, owocowe i mleczne. Można się w nich zakochać. Mimo, że bardzo mi smakowały, to ledwo udało mi się je pożreć. To z pewnością dobra opcja dla ludzi o bardzo pojemnych żołądkach. Ocena: 4

Andrzej Tyczyno: Przy akompaniamencie skrzeczącej papugi, w podmuchach wiatru pani mieliła w tej dziwnej maszynie te moje lody - w takim anturażu czekałem na porcję truskawkowych. A smak? Powiem tak: ludzie dzielą się na tych, którzy truskawkową paciajkę (czyli truskawki rozgniecione widelcem w misce, pycha) słodzą (tych jest większość), i tych, którzy nie zabijają cukrem owoców (do tej grupy ja się zaliczam). Jeśli lubisz lody niesłodkie, koniecznie zamów w Katarynce owocowe. Ja lubię, więc polecam. Przyjemny efekt potęguje klasyczny wafelek. Ocena: 4

Ul. Lelewela 12. 7 smaków: 3 podstawowe - truskawka, wanilia i czekolada oraz 4 zmienne. Wafle do wyboru - słodkie i klasyczne. 3 zł za porcję.

Agata Polcyn: Pierwsza z testowanych lodziarnia, w której trafiłam na lody o smaku czarnej porzeczki. To jeden z moich ulubionych owoców, więc nie wahałam się ani chwili. Kwaskowe owoce przełamałam czekoladą, choć długo zastanawiałam się, czy zamiast niej nie wybrać riccoty. Na szczęście z pomocą przyszła bardzo miłą obsługa lokalu, która ricotty dała mi skubnąć, aby zaspokoić moją ciekawość. Po ten smak, w większej formie, jeszcze tu wrócę. Wracając do porzeczek - to były pyszne lody, dokładnie takie, jak powinny być: słodkie, kwaśne, lekkie i aksamitne za razem. Czekolada zachwycała przede wszystkim strukturą. Gładka, zwarta, rozpływająca się w ustach. Dla mnie odrobinę zbyt mleczna. Wafelek pyszny, nie za słodki, solidny, nie przecieka, nie kruszy się. Co tu dużo gadać: pyszne lody! Ocena: 4

Andrzej Tyczyno: Aż wstyd się przyznać, ale choć lodziarnia istnieje pół wieku, a ja w Bydgoszczy mieszkam od urodzenia, czyli też kilkadziesiąt lat - nigdy tu nie byłem. Nie mój fyrtel po prostu. W ramach pokuty na niedzielną recenzję wybrałem się większą ekipą. Lody okazały się być warte eskapady, szczególnie dobrze wypadły te owocowe (nie są to sorbety). Kwaskowaty smak kiwi czy czarnej porzeczki są warte grzechu. A truskawce blisko do mojego ideału, o którym jeszcze napiszę. Dodatkowym atutem jest taka rodzinna atmosfera miejsca na uboczu: można przysiąść, niespiesznie skonsumować, porozmawiać... Ocena: 4,5

Ul. Stary Port 5. 3 smaki podstawowe, 2 dodatkowe, codziennie inne. Porcje nakładane łopatką. Wafelki do wyboru: słodkie, zwykłe i bezglutenowe. Cena za porcję 4 zł, za dwie 7 zł.

Agata Polcyn: Przystań na lody od zeszłych wakacji zdobywa serca i podniebienia mieszkańców Bydgoszczy. Zdarzało mi się już tutaj wpadać, zawsze było wyśmienicie, dlatego na degustację ruszałam z wielkimi oczekiwaniami. Wybrałam smak dnia - pomarańczowe delicje i klasykę w postaci śmietanki. Porcja była gigantyczna, a lody przepyszne. Szczególnie intensywność smaku śmietanki zwyczajne mnie uwiodła. A pisze to czekoladomaniaczka. Drugi smak również był bardzo wyrazisty. Mnóstwo kawałeczków delicji, udowadnia, że nie ma tutaj żadnej ściemy. Poza tym wafelek - wybrałam słodki - jak najbardziej w porządku. Jedyny zarzut do tutejszych lodów to fakt, że dość szybko się topią. Ale to oznacza tylko, że należy szybciej jeść. Lody sprzedawane w Starym Porcie to prawdziwe smakowe odkrycie. No i jest  po co tu wracać - w końcu codziennie czekają na nas dwa nowe smaki. Ocena: 4,5

Andrzej Tyczyno: Sympatyczne miejsce z sympatyczną obsługą i zawsze miłą promocją (jedenasta gałka gratis). Wybrałem lody o smaku nutelli, czyli takie orzechowe oraz śmietankowe. Porcja solidna, smaki również. Nie zostałem przesłodzony, a to dla mnie ważne. Na pewno jeszcze tu wrócę. Ocena: 4

Różne lokalizacje. 16-18 smaków. Najpopularniejsze są ciasteczkowe. Wafelki do wyboru: słodkie, czekoladowe, klasyczne. Porcja 3 zł.

Agata Polcyn: Pierwsze, co rzuca mi się w oczy, kiedy odbieram lody z rąk ekspedientki przy ul. Mostowej 4, to ich rozmiar. Porcja jest bardzo duża, wygląda smakowicie. Zdecydowałam się na śliwkę w czekoladzie i białą czekoladę z kokosem. Czekolada jest smaczna, wyrazista, trafiam w niej na wiele kawałków śliwek, ale dla mnie mogłyby być one nieco bardziej kwaskowe. Poza tym lody są naprawdę smaczne. Podobnie jak kokos z białą czekoladą - nie jestem obiektywna, bo kocham to połączenie. Ale tutaj moja miłość nie została wystawiona na próbę - spore kawałki czekolady, mnóstwo kokosu, wszystko to w aksamitnej, słodkiej oprawie. Pychota. Ocena: 4

Andrzej Tyczyno: Sowa w tym sezonie przyjemnie zaskakuje. Przede wszystkim gargantuicznymi porcjami, co - jak można zorientować się z poprzednich recenzji - dla mieszkańca miasta zza wschodnich rubieży oszczędnej Wielkopolski nie jest bez znaczenia ;) Co najważniejsze - w parze z ilością idzie jakość. Kiedy w lodach o smaku figi z orzechem włoskim, kupionych w cukierni przy ul. ks. Schulza 3, natrafiłem na pokaźny kawałek figi, pomyślałem sobie: ,,dobrze jest''. U Sowy nie mam ulubionego smaku, ale ich szeroka gama sprawia, że zawsze coś dla siebie znajdę. Polecam, ale niejadków uprzedzam: zamawiajcie tylko jedną gałkę! Ocena: 4,5

Ul. Gdańska 18. 16 różnych, nietypowych smaków. Ostatnio najpopularniejszy jest Kinder Bueno. Wafelki do wyboru - klasyczne i słodkie. Cena za porcję 3 zł.

Agata Polcyn: Dla wielu to właśnie lody w ,,przesmyku'' z ul. Gdańskiej do parku Kazimierza Wielkiego są najlepszymi w mieście. Uwielbiam tutejszego Maxi Kinga i śliwkę w czekoladzie. Ale na potrzeby naszego rankingu zdecydowałam się spróbować takich smaków, których jeszcze nie jadłam. Zamówiłam więc lody bydgoskie i kukułkę. Porcja, jak zwykle, solidna, wafelek dobrze wypieczony i chrupiący. Ale, niestety - smak lodów bydgoskich zupełnie nie przypadł mi do gustu. To taki misz-masz - trochę czekolady, trochę skórki pomarańczowej (trafiła mi się wyjątkowo gorzka) i podstawa smakiem przypominająca zabajone. Po te lody z pewnością tu nie wrócę, choć należy przyznać, że były świetnie wykonane, aksamitne, ciężkie, zwarte. Ale smak zwyczajnie nie trafił w mój gust. Z kukułką na szczęście było znacznie lepiej - lody z Cafe Primo zawsze wzbogacone są pysznymi dodatkami - w przypadku kukułki są nimi kawałki czekolady. Smakowało wyśmienicie, no i ogromnym plusem jest z pewnością to, że to prawdopodobnie jedyne miejsce w mieście, gdzie spróbujemy tego smaku. Ocena: 4

Andrzej Tyczyno: Dla mnie zdecydowanie numer 1 w Bydgoszczy. Lody z ,,przesmyku'' odkryłem zaraz po otwarciu. W pierwszym sezonie niemal codziennie zajadałem się śliwką w czekoladzie, oczywiście w klasycznym wafelku (w Cafe Primo zazwyczaj to o słodki wafelek trzeba prosić, nie muszę się więc upominać). Dochodziło do tego, że jako stały klient - wtedy nie było ich tylu, co teraz -  tylko kładłem pieniądze na ladzie, a przemiła obsługa już wiedziała, że śliwka z kawałkami czekolady. Żeby zrozumieć fenomen tego smaku, warto porównać go z niby takim samym u Sowy, dla mnie różnica jest kolosalna (a przecież tamte lody też oceniłem wysoko). Z czasem poszerzyłem gamę ulubionych o: truskawkę (przywołuje mi trochę z dzieciństwa aromat homogenizowanej truskawki, sprzedawanej w takich opakowaniach jak serek homogenizowany, jaki to był rarytas), bydgoskie (nie tylko ze względu na nazwę, ale przede wszystkim za skórkę pomarańczową), dakłas (bo to mój ulubiony tort od Sowy, tu dość wiernie oddany) i jogurtowe z granatem (przepysznie kwaskowate). Ocena: 5

GRAZYNA MARKS